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  1. acide ascorbique:


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acide ascorbique
noun
  1. biochimie|fr industrie|fr acide organique ayant des propriétés antioxydantes, présent sous une forme particulière — acide L-ascorbique (vitamine C) et ascorbates — dans les citrons, les jus de fruits (agrumes surtout) et les légumes frais, qui est utilisé par l'industrie agroalime

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acide ascorbique ácido ascórbico ascorbic acid — the white crystalline organic compound, C6H8O6
acide ascorbique ácido ascórbico AscorbinsäureBiologie, Chemie: farbloses Kristallpulver, mit säuerlichem Geschmack; wirkt als Reduktionsmittel; als Vitamin ein Coenzymbestandteil wasserstoffübertragender Enzyme

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