Summary
French to Dutch:   more detail...
  1. braiser:


French

Detailed Translations for braiser from French to Dutch

braiser:


Synonyms for "braiser":


Wiktionary Translations for braiser:

braiser
verb
  1. (cuisine) Faire cuire doucement une viande, un poisson ou certains légumes dans un récipient fermé avec du jus comme liquide. note À ne pas confondre avec brasiller.
braiser
verb
  1. (overgankelijk), kookkunst|nld het eerst aanbraden en vervolgens net onder het kookpunt gaar laten worden van bepaalde voedingsmiddelen, met name vlees, vis en harde groente
  2. iets in enig vet aanbraden, vervolgens vocht toevoegen en afdekken om het zachtjes gaar te laten worden